Kategoriler

Yeni

-30%

Selçuklu Mutfağı

Selçuklu Mutfağı

106959

21,00 ₺

30,00 ₺

Barkod: 9786051066912
Basım Tarihi (yıl): 2014
Eser Sahibi: Ömür Akkor

Alfa Yayınları

Selçuklu’da Yemek Kültürüne Dair En Başarılı Kitap... Best in the World Gourmand En İyi Mutfak Tarihi kitabı Selçuklular Anadolu’nun en zengin zamanında Anadolu’da yaşamışlardır. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermiştir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komşu mutfaklardan harmanladıkları ve bereketli Anadolu toprağı mutfağının ana hatlarını belirlemiştir.


Türk ve Osmanlı mutfak kültürünün temellerini oluşturan Selçuklu mutfağı için dönemin koşulları düşünüldüğünde ve yazdı kaynakların azlığı göze alındığında çok ufak bir noktadan hareket edildiği ve tarifler yazıldığı aşikardır. Kitabın içerdiği tariflerden bir kısmı dönem kitaplarında bulunsa da bir kısmının sadece adı ve yahut içeriği kalmıştır. Selçuklu mutfağına ait tarifler için hepsi bu kadardır demek çok yanlıştır. Amacım Türk mutfak kültürünün derinliğine başka bir pencere açmak ve o yüzyıllarda neler yendiği ve şu anda yediğimiz yemeklerin tarihi açısından bir ışık tutmaktı. Dilerim çalışmam benden sonraki araştırmalar için bir kılavuz olur.

Barkod: 9786051066912
Basım Şehri: İstanbul
Sayfa Sayısı: 205
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
En (cm): 19.5
Cilt Tipi: Ciltli
Boy (cm): 24
Basım Sayısı: 2
Basım Ülkesi: Türkiye
Basım Tarihi (yıl): 2014
Ağırlık: 543
Yayın Evi: Alfa Yayınları
Eser Sahibi: Ömür Akkor
Basım Tarihi (ay): 5

Şu anki müşteri yorumları.

Bir Yorum Yaz

Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
Bonus
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
Axess
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
Maximum
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
WorldCard
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
CardFinans
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
AsyaCard
Özellikli Kredi Kartları
Taksit Sayısı
Taksit Tutarı
Toplam Tutar
1
21.00 ₺
21.00 ₺
2
10.50 ₺
21.00 ₺
3
7.00 ₺
21.00 ₺
Anlaşmalı Kredi Kartları
Paraf
Özellikli Kredi Kartları

Benzer Ürünler

Kategoriler

Product successfully added to the product comparison!